Ingredientes:
- 3 yemas
- 200 grs de Harina
- 80 grs de Azúcar
- Una pizca de Sal
- 100 grs de Mantequilla
- Una cucharadita de esencia de Vainilla
Preparación:
Toma las yemas y mézclalas con la vainilla. Reservalas
Toma la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla con la harina, azúcar y sal sin meter mucho las manos, ideal con una cuchara de palo
Agrega al centro las yemas y mezcla bien formando una masa. No agregues más harina, está justa.
Estira la masa entre 2 alusa plast y refrigera por 30 minutos.
Pon la masa en el molde en mantequillado que usarás, corta la masa que sobresalga del molde, hazle hoyitos con el tenedor y pon al horno a 180 grados por 15 minutos
Para que no se levante la masa, pon papel plateado sobre la masa y ponle porotos o garbanzos y cocina por 10 minutos. Luego retira los porotos y papel plateado para continuar la cocción de tu masa 5 minutos más completando los 15 minutos.
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