Receta Pad Thai 

La combinación de sabores, picante, ácido, salado, pescado, jengibre hacen del Pad Thai mi favorito de la comida tailandesa.

Ingredientes:

  • Fideos de arroz
  • Cebollín
  • Camarones o pollo
  • 1 huevo
  • Maní sin sal
  • Ají
  • Ajo
  • Jengibre
  • Dientes de dragón
  • Salsa de soya
  • Salsa de pescado

Preparación:

En un wok saltea el pollo con la mitad del cebollín. Agrega el ajo, el jengibre rallado y ají.

Cocina los fideos y cuando estén listos escúrrelos y agrégalos al wok, agrega la salsa de soya, salsa de pescado, el huevo y la otra mitad de cebollín. Apaga el fuego, mezcla y revuelve todo.

Sírvelos en un plato hondo y agrega en una esquina el maní trozado.

Decora con unos cebollines y pon 1/4 de Limón para que cada uno le ponga a su gusto.

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