El tataki es una manera de preparar el pescado o carne en la cocina japonesa, donde se cocina muy brevemente en un sartén o llama. Ingredientes: Para la salsa: 80 ml de salsa de soya 1 cucharada de azúcar rubia 1 cucharada de vinagre de arroz (si no tienes puede ser vinagre de manzana) 1…
Etiqueta: Comida Oriental
Ramen o mi adaptación fácil de Ramen
Hay muchísimas versiones y tipos de Ramen, que incluso van mutando aún más al occidentalizarse y yo lo modifique más todavía para que mis niñitas mañosas comieran y se transformara en una de sus sopas y platos favoritos. Ingredientes: 1 Pechuga de Pollo 4 Huevos (uno por plato) Fideos de Arroz de los flaquitos 1-2…
Cómo Preparar Sushi
Ingredientes: 1 taza de Arroz grado 2 largo (yo uso el Tucapel grado 2 largo) 20 a 30 ml de Vinagre de arroz Alga Nori 1 Zanahoria 1 Palta 1/2 Pepino Queso crema Salmón Camarones Ciboulette Semillas de sésamo tostado y sésamo negro, semillas de amapola Wasabi Además de los ingredientes, necesitarás una esterilla para…
Cómo Preparar Arroz para Sushi
El arroz para el sushi es la clave para que te queden buenos tus sushis, es muy fácil su preparación. Aquí te cuento la receta para el arroz perfecto para preparar sushi. ¿Qué tipo de arroz se debe ocupar? Busca un arroz de grano redondo y corto. A mi me funciona muy bien el marca…
Receta Pad Thai
La combinación de sabores, picante, ácido, salado, pescado, jengibre hacen del Pad Thai mi favorito de la comida tailandesa. Ingredientes: Fideos de arroz Cebollín Camarones o pollo 1 huevo Maní sin sal Ají Ajo Jengibre Dientes de dragón Salsa de soya Salsa de pescado Preparación: En un wok saltea el pollo con la mitad del…
Receta de Arróz Chaufa
Ingredientes: 2 tazas de Arroz Cebollín Carne y/o pollo Camarones Jengibre Salsa de Soya 2 Huevos Preparación: Preparar el arroz blanco, en una olla vierta un poquito de aceite y agregue las 2 tazas de arroz, fría hasta que se pongan semi transparente y agregue 3 1/2 taza de agua hirviendo. Cocine por 18 minutos…
Recetas de Mars 