Cómo hacer Calugas, tipo calugón pelayo.

Nada más rico que los calugones pelayos, si las hacemos en la casa quedan igual de chanchas jajaja pero sabemos que contienen realmente. Está rica y chancha receta me la dio la seca de la Vale @valentinabgs

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 taza de azúcar rubia
  • 50 grs de mantequilla blanda
  • 1 tarro de leche condensada
  • un chorrito de vainilla
  • Nueces (opcionales)
  • Azúcar flor

Preparación:

Vierte los 2 tipos de azúcar en una olla y haz un caramelo, cuidando que no se te queme.

Cuando esté cafecito y todo líquido, agrega la mantequilla, vainilla y leche condensada.

Revuelve hasta que al revolver puedas ver el fondo, sin que se devuelva tan rápido la mezcla.

Agrega las nueces picadas

Vierte el contenido en un pyrex, envuelto en papel alusa foil enmantequillado.

Vierte la mezcla y tapa con un paño que no toque el contenido.

Pon azúcar flor en una bandeja y voltea la mezcla ya fría sobre el azúcar flor. Retira el alusa y espolvorea azúcar. Esto te servirá para evitar que la caluga se pegue.

Corta en trozos cuadrados, formando calugones.

Deeeelicioso y te quedarán iguales a los calugones pelayos clásicos.

Photo by Karolina Grabowska on Pexels.com

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