Las tablas de aperitivos para mi deben ser ricas a la vista, y para lograr esto hay que hacer un mega mix de cosas ricas A mí me gusta incluir unos 3 tipos de quesos diferentes, algunos embutidos como salames, chorizos, jamones, salsas para untar 2 a 3 tipos de galletas o panes diferentes. Para…
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Machas a la Parmesana
Las Machas a la Parmesana están en mi ranking dentro de las 10 preparaciones más ricas, tienen un sabor extraordinario y acompañadas con un rico vino blanco heladito, generan una explosión de sabor inigualable. Ingredientes: 1 kilo de Machas. Pídelas con una de las conchas. Queso Pimienta un chorrito de Vino Blanco Preparación: Toma las…
Papas Cheddar con Carne
Las papitas fritas son mi debilidad, me fascinan y si son con carnecita y queso derretido es lo mejor del universo. Ingredientes: Papas fritas Queso Cheddar Cebollín Carne molida Ciboulette un chorrito de leche Tomate Preparación: En un sartén derrite el queso cheddar con un poquito de leche. En otro sartén saltea la carne molida…
Bolitas de Carne y Queso Cheddar
Estas bolitas de carne molida rellenas con queso cheddar son una grosería deliciosa que le encanta a los niños. Ingredientes: 300 grs de carne molida Queso Cheddar 1/2 Cebolla Ajo Sal Preparación: Como estas bolitas las hago pensando en los niños (y las mías son mañosas), corto la cebolla en cubitos bien chiquititos y la…
Cómo hacer Queso Ricota Casera
El Queso Ricota o Queso Requesón como se le dice en otros países de Latinoamerica, es muy rico, liviano e ingrediente ideal para el relleno de pastas como Raviole rellenos con Ricota y Jamón. Nunca me imaginé que podría hacerlo en mi casa con ingredientes comunes y que era tan fácil. Siempre pensé que hacer…
Cómo Hacer Queso Mascarpone Casero
El Queso Mascarpone es fundamental para preparar un rico Tiramisu u otros postres pero es súper difícil de conseguir y cuando lo encuentras es re caro, por lo que aquí te mostraré como prepararlo utilizando solo crema y jugo de limón, sin aditivos ni preservantes. La primera vez que lo hice quedé maravillada e impresionada,…
Recetas de Mars 