Pan con Ajo

Ingrediente: 1 baguette 100 grs de Mantequilla 3 dientes de ajo Queso rallado Pimienta Orégano Preparación: Toma la baguette y córtala en redondelitas de mas menos 1 cms de ancho. Mantenlas todas ordenadas sin desarmar la forma de la baguette. Toma la mantequilla a temperatura ambiente a blanda y mezcla con los dientes de ajo…

Cómo hacer Pan Fácil

Esta receta de Pan resulta un pan crujiente, con corteza crocante y deliciosa y con un interior esponjoso. Ingredientes: 3 tazas de Harina 1 cucharadita de levadura seca 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 2 cucharadas de aceite 1 taza de agua Preparación: En 100ml de agua tibia diluye la levadura. Agrégale el…

Pan Amasado

Esta receta de Pan Amasado es la receta de la Anita, la hace con los ojos cerrados y siempre le quedan maravillosos. Desde que llegó a nuestra casa, he ganado al menos 3 kilos y 2 deben ser causa de este pancito amasado. Aquí les dejo la receta de Pan Amasado de la Anita Ingredientes:…

Pan Baguette

Ingredientes: 400 grs de Harina de fuerza, yo uso la harina marca Selecta sin polvos que tiene 11 grs de proteína por cada 100 grs 275 grs de Agua entre 10 y 15 grados 2 cucharaditas de levadura en polvo o 10 grs de levadura fresca 8 grs de Sal Preparación: En un recipiente mezcla la…

Cómo hacer Pan con Masa Madre

Ingredientes: 200 grs de Masa Madre 1 kilo de Harina 700 ml de Agua 21 grs de Sal Preparación: Toma los 200 grs de masa madre y agrégala sobre el agua a temperatura ambiente. Mezcla la masa madre con el agua y anda agregando de a poco la harina. Forma una masa y deja reporar. Luego…

Cómo Hacer Masa Madre

Ingredientes: Harina integral Agua Preparación: En un frasco o taperware mediano juntar 80 grs de harina integral con 80 grs de agua a temperatura ambiente y dejar reposar en un lugar templado por 3 días. Para poder tener un control de cuanto sube la masa, puedes usar un colet de pelo o una lanita. Debes…