Papas Doradas con Merkén

Ingredientes: Papas Merkén 1 Cucharada de Mantequilla Aceite de Oliva 1 diente de Ajo Pimienta Sal Preparación: Cocina las papas enteras por 15 minutos. Déjalas enfriar y córtalas en cubitos. Toma un sartén, agrégale un poco de aceite de oliva y pon a dorar las papas. Cuando las papas ya estén doraditas, agrégale el ajo,…

Merken

El Merkén es un típico condimento mapuche, que le da a nuestros platos típicos, como los porotos granados y charquicán, un toque ahumado y picante de rechupete. Ingredientes:  Ají Preparación: Deje secar los ají. Con las brasas de después del asado tueste los ajís, luego tritúrelos y muélalos formando un polvillo de ají. Yo los molí…