Ingredientes: 300 grs de Harina 90 grs de Masa Madre 5 grs de sal 180 grs de agua Preparación: Pon el agua a temperatura ambiente y agrégale la masa madre en su punto máximo de actividad. disuelve en el agua y agrega la harina. Mezcla todo bien hasta formar una masa. Deja reposar por 20…
Etiqueta: Masa Madre
Cómo hacer Masa Madre Sin Gluten
Cómo la Sole (mi hermana) es celiaca estuve investigando y experimentando para hacer Masa Madre sin Gluten. Es muy fácil y podremos hacer unos ricos panes, pizzas, kuchenes, o lo que sea sin gluten y con un sabor muy rico, ayudando así a quienes tienen intolerancia y no pueden comer estas cosas ricas. Solo necesitas…
Cómo hacer Pan con Masa Madre
Ingredientes: 200 grs de Masa Madre 1 kilo de Harina 700 ml de Agua 21 grs de Sal Preparación: Toma los 200 grs de masa madre y agrégala sobre el agua a temperatura ambiente. Mezcla la masa madre con el agua y anda agregando de a poco la harina. Forma una masa y deja reporar. Luego…
Cómo Hacer Masa Madre
Ingredientes: Harina integral Agua Preparación: En un frasco o taperware mediano juntar 80 grs de harina integral con 80 grs de agua a temperatura ambiente y dejar reposar en un lugar templado por 3 días. Para poder tener un control de cuanto sube la masa, puedes usar un colet de pelo o una lanita. Debes…
Recetas de Mars 