Un ceviche de camarones liviano y delicioso, ideal para aperitivo, entrada o un fresco plato de fondo . Ingredientes: Camarones 1 cebolla morada Cilantro Limón sutil Jengibre Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación: Corta la cebolla morada en pluma y amortíguala dejándola reposar unos minutos con sal. Enjuaga la cebolla y agrégale el jengibre molido,…
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Cómo Preparar Jaiba
Prepara las jaibas es súper fácil, pero no a muchos les gusta por el olor que dejan en toda la casa. Les recomiendo cocinarlas afuera si pueden, en una cocinilla o en el quemador que traen algunas parrillas a gas. Ingredientes: Jaibas Sal Agua Preparación: En una olla grande agrega agua, agrégale sal y espera…
Paella o Arroz tipo Paella
La paella, arroz a la Valenciana es un plato típico español riquísimo, mezclando vegetales, carnes y mariscos dándole un sabor intenso y maravillosos. Esta receta no es la receta tradicional, pero es mi adaptación de paella que les aseguro les quedará de rechupete. Ingredientes: 2 tazas de Arroz 1/2 Cebolla 1 Tomate chico 1/4 Pimentón…
Machas a la Parmesana
Las Machas a la Parmesana están en mi ranking dentro de las 10 preparaciones más ricas, tienen un sabor extraordinario y acompañadas con un rico vino blanco heladito, generan una explosión de sabor inigualable. Ingredientes: 1 kilo de Machas. Pídelas con una de las conchas. Queso Pimienta un chorrito de Vino Blanco Preparación: Toma las…
Almejas Salsa Verde
Ingredientes: Almejas frescas 2 a 3 Limones 1 Cebolla Cilantro Sal Pimienta Aceite de Oliva Preparación: Toma las almejas y límpialas muy bien, sacándole toda la parte negra (caca) y arena que puedan traer. Una vez limpias ponlas sobre un colador y viérteles encima una tetera o hervidor completo de agua hirviendo, inmediatamente, para que…
Sopa de Choritos
La Sopa de Choritos es muy nutritiva, fácil y rica, te demorarás aproximadamente 30 minutos en total. Ideal para estos días fríos!!! Ingredientes: 100 gramos de Choritos 1/2 Cebolla 1 Papa 1 Zanahoria 1 diente de Ajo Jengibre Cilantro picado Perejil picado Limón fresco Preparación: Se parte la cebolla en cubitos y se pone en…
Erizos Salsa Verde
Mi comida favorita, por lejos, son los Erizos con salsa verde. Me acuerdo de viajes al norte, comiendo bombas de erizos, que eran 2 erizos ahuecados y llenos de lenguas limpias de erizos listas para comer, lo mejor del mundo. Ingredientes: Erizos frescos 1/2 Cebolla Cilantro Limón Aceite de oliva Sal Pimienta Pica bien chiquitita…
Cómo Preparar Locos
Esta receta la tenía guardada hace N tiempo por que no tengo una linda foto de locos, siempre los comemos con tantas ganas que se me olvida la foto para el blog, pero como mi amigui Dani tiene los terribles locos y necesita prepararlos, subí la receta sin foto por mientras. (Obligada amigui a que…
Camarones Mar y Tierra
Ingredientes: Camarones calibre 36/40 hacia arriba 🍤 Filete 🥩 Aceto balsámico decorativo Los camarones idealmente deben ser grandecitos para que así resulte más fácil envolverlos, pero con paciencia, se pueden usar camarones más chico 🍤 Pela los camarones y corta tiras bien delgadas de filete. Las tiras de carne ponlas sobre una tabla y con…
Ostiones con Tocino
Ingredientes: Ostiones Tocino o panceta Palitos de brocheta medianos Preparación: Deje remojar los palitos en agua para evitar que se quemen. Arme brochetas tomando una lámina de tocino y pinchándole una esquina, pinche un Ostión y luego pinche la lámina de tocino rodeando el Ostión. RECETAS RELACIONADAS:
Recetas de Mars 