Para evitar que salten la escamas de los pescados, hay que rasparlos bajo el agua. Puedes hacerlo en el lavaplatos y con el pescado sumergido lo raspas sacando las escamas.
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Receta Ceviche Thai de la Rena
Ingredientes: Pescado fresco puede ser reineta, corvina, lenguado Leche de coco Limón Cebolla morada Pepino Jengibre Palta Aceite de oliva Pimienta Sal Preparación: Cortar el pescado en cubitos y dejarlo reposar en limón mientras haces el resto de las cosas. Cortar la cebolla morada en cubitos y amortiguar con agua caliente Corta la palta y…
Recetas de Mars 