Ingredientes: Garbanzos cocidos 2 tazas de Arroz 3 3/4 tazas de Agua Hirviendo 1/2 Cebolla 1 cucharadita de Curry una pizca de Comino 1 cucharadita de Ají de Color Ajo Sal Preparación: Corta la cebolla en cubitos chiquititos y haz un sofrito con el curry, comino y ají de color. Cuando la cebolla esté transparente,…
Etiqueta: Legumbres
Receta Falafel
Los Falafel o croquetas de garbanzos, típicas de la comida árabe, son una súper alternativa a niños mañosos que no comen legumbres. Parecen unos nugget que a los niños les encantan. Ingredientes: Garbanzos pelados o porotos o cualquier legumbre 2 Huevos Pan rallado o avena Perejil Cilantro 1/2 Cebolla 1 Diente de Ajo Pimienta Sal…
Snack de Garbanzos Crocantes
Este snack de garbanzos crocantes es delicioso, puede ser dulce o salado y es muy fácil de preparar. Ideal para niños mañosos Ingredientes: Garbanzos Aceite de coco o oliva Ajo Pimienta Sal Preparación: Enjuaga los garbanzos remojados de la noche anterior. Escurrir y secar bien. Mezcla los garbanzos con el aceite y todas las especias….
Receta Porotos Negros
Preparé estos porotos negros o moros y cristianos, como les dicen en Cuba cuando los acompañamos con arroz blanco, o fejoada en Brasil, me quedaron tan ricos que llevé a los porotos a una categoría superior entre las legumbres y me recuerdan por que son mis favoritos. Ingredientes: Porotos negros 1 cebolla 1 diente de…
Receta Garbanzos con Camarones 🍤
Ingredientes: 1 taza de Garbanzos pelados 1 Tomate 300 grs de Camarones Ajo Cebolla Sal Pimienta Ají de color Preparación: Deja remojando los garbanzos la noche anterior. Corta la cebolla y el ajo en cubitos bien chiquititos. Haz un sofríto con el tomate, cebolla y ajo. Deja que el tomate se desarme por completo. Yo…
Receta de Lentejas con Zanahoria y Tomate
Ingredientes: Lentejas Salsa de Tomate Zanahoria Zapallo Sal Pimienta Cebolla Ajo Preparación: Sofríe la cebolla y con la zanahoria, agrégale ajo, pimienta y un poquito de sal. Agrega las lentejas junto con 1 litro de agua hirviendo. Deja hervir durante más menos 20 minutos. Agrégale más menos 1/2 paquete de salsa de tomate y…
Recetas de Mars 