Cómo hacer Mayonesa Casera

Hay varias formas de preparar mayonesa casera, aquí les cuento la que a mi siempre me resulta, mi infalible y queda riquísima. La hago con licuadora Ingredientes: 1 huevo 200 cc de Aceite un chorrito de Jugo de limón Sal Preparación: Pon el huevo en la juguera y hazla andar a velocidad media baja, agrega…

Salsa de Cilantro

Ingredientes: Yogurt Griego natural sin endulzar Cilantro Sal Ajo Pimienta Preparación: Toma el cilantro y muélelo en un a procesadora de alimentos. Toma una parte del yogurt, más menos 1/3 y mézclalo con el cilantro. Agrégale la sal, ajo, pimienta. Agrega el resto del yogurt y mézclalo sin batirlo para que así la salsa se…

Cómo hacer Queso Ricota Casera

El Queso Ricota o Queso Requesón como se le dice en otros países de Latinoamerica, es muy rico, liviano e ingrediente ideal para el relleno de pastas como Raviole rellenos con Ricota y Jamón. Nunca me imaginé que podría hacerlo en mi casa con ingredientes comunes y que era tan fácil. Siempre pensé que hacer…

Cómo hacer Hummus

Ingredientes: Garbanzos cocidos Aceite de oliva 1 o 2 dientes de ajo Sal Jugo de limón Preparación: Pon los garbanzos cocidos en la procesadora de alimentos. Agrega los dientes de ajo, yo los agrego picados. Muele todo y anda agregando aceite oliva a medida que vas moliendo Agrega un poquito de sal y un chorrito…

Guacamole

Sin duda el Guacamole es una de las salsas o dips clásicos de todo aperitivo. Es muy fácil y rico. Aquí te dejo la receta. Ingredientes: 2 a 3 Paltas 1 Tomate 1/4 de cebolla morada 1 diente de ajo Cilantro Sal Pimienta Jugo de limón Aceite de oliva Preparación: Corta la cebolla en cubitos…

Salsa de Yogurt

Ingredientes: Yogurt Griego Natural Ciboulette 2 cucharadas de Mayonesa Sal Preparación: Mezcle el yogurt natural con las 2 cucharadas de mayonesa, con el ciboulette cortado chiquitito y condimente con un poquito de sal. Esta salsa es espectacular para acompañar bastones de pepino, zanahoria, apio o como también para aliñar ensaladas, la verdad es que es…

Cómo hacer el Mejor Pebre del mundo

Ingredientes: Cebolla Tomate Cilantro Ají Sal Pimienta Ajo (opcional) Aceite de oliva Un chorrito de vinagre o limón Preparación: Corte todo chiquitito, en cubitos.   Para que la cebolla quede más suavecita, una vez que esté cortada ponla en un colador y viértele encima un litro de agua hirviendo con lo que quedará amortiguada. Junta…