Ingredientes: Pipeño Helado de Piña Granadina Preparación: Toma un vaso piscolero o de mote con huesillo y agrégale 2 cucharadas grandes de helado de piña, rellénalo con pipeño heladito y sobre todo agrega un chorrito de granadina. Listo! … un manjaaaarsss
Etiqueta: Comida Tipica
Machas a la Parmesana
Las Machas a la Parmesana están en mi ranking dentro de las 10 preparaciones más ricas, tienen un sabor extraordinario y acompañadas con un rico vino blanco heladito, generan una explosión de sabor inigualable. Ingredientes: 1 kilo de Machas. Pídelas con una de las conchas. Queso Pimienta un chorrito de Vino Blanco Preparación: Toma las…
Cómo hacer Sopaipillas
Las sopaipillas son infaltables en un día invernal con lluvia y si están pasadas muchísimo mejor. Esta receta de sopaipillas es la que hacía con la abuela Pili cuando era chica. Con esta receta de Sopaipillas te saldrán más menos 20 sopaipillas de tamaño mediano. Ingredientes: 1 kilo de Zapallo o más menos 1 1/2…
Ensalada Chilena
La Ensalada Chilena es por lejos mi favorita, imposible otra combinación mejor que tomate y cebolla, es lo máximo. Ingredientes: Tomate Cebolla Aceite Sal Preparación: Corta la cebolla pluma. Para suavizarla puedes poner la cebolla ya cortada en un colador grande y viértele 1 jarro de agua hirviendo. Corte los tomates en gajos y mézclalos…
Cómo Hacer La Color
Este condimento tradicional de la cocina chilena, le da un toque riquísimo a muchas preparaciones, pero donde no puede faltar es sobre un platón de deliciosos porotos granados. Aquí la receta para que sepas como hacer «La Color» Ingredientes: Aceite. Se usa más menos la cantidad de color que quieras hacer de aceite. Ajo (opcional)…
Cómo hacer Arroz Perfecto
Todos tienen diferentes técnicas para hacer arroz, aquí te contaré la mía para que te quede el arroz graneado y riquísimo Ingredientes: 2 tazas de Arroz 1 3/4 taza de Agua hirviendo 1 cucharadita raza de sal un chorrito de aceite Preparación: Pon a calentar la olla, échale un chorrito de aceite. Cuando este caliente…
Arroz con Leche
Ingredientes: 1 taza de café de arroz 1 litro de leche entera 1/2 taza de azúcar 1/3 tarro de leche condensada Canela 1 clavo de olor Preparación: En una olla pon a cocer a fuego lento el arroz y la leche por 30 minutos. Agrégale la canela y el clavo de olor. Agrega el azúcar…
Papas Rellenas con Pino o Queso
Ingredientes: 4 Papas medianas 3/4 taza de leche 1 cucharada de mantequilla 1 taza de Harina Sal Ingredientes para el Relleno: Carne molida Cebolla Ajo Pimienta Ají de color Queso Preparación: Con las papas, mantequilla y leche haga un puré y luego agregue la harina formando una masita. Relleno: Con la carne, cebolla y ajo…
Receta de Pollo Arvejado
Ingredientes: 3 Trutros enteros de Pollo 1 Cebolla 2 Zanahorias 1 taza de arvejas 2 Dientes de Ajo Vino blanco Oregano una hoja de Laurel Ají de color Sal Pimienta Preparación: Dora los pollos por ambos lados, luego pon la cebolla cortada en juliana y las zanahorias en redondelas. Agrega el ajo picado, sal, pimienta,…
Panqueques o Crepes
Ingredientes (para 12 panqueques): 4 cucharadas de Harina 1 1/2 taza de leche 3 huevos Una pizca de sal Preparación: Mezcle todos los ingredientes, yo uso la minipimer. En un sartén bien caliente con un poquito de aceite, ideal usar aceite en spray, vierta un poco de la mezcla y espárzala por el sartén cuidando…
Mote con Huesillo
Ingredientes: 250 grs de Huesillos, más menos 12 unidades. 250 grs de Mote 1 taza de Azúcar Una ramita de Canela Preparación: Deja remojar los huesillos la noche anterior en más menos 1 1/2 litro de agua Lava el mote y cocínalo aparte por 10 a 15 minutos o hasta que esté blandito. Con el agua…
Receta Porotos Granados
Ingredientes: Porotos Choclo Zapallo 1 Cebolla Albahaca Sal Pimienta Merken 1 diente de Ajo 2 longanizas (opcional) Preparación: Haz un sofrito con una cebolla cortada en cubitos, el diente de ajo y merken. Incorpora los porotos desgranados, el zapallo, las longanizas, un poco de sal y unas hojas de albahaca, junto con más menos un…
Recetas de Mars 