Cómo Preparar Spaguetti Carbonara

Los Spaguettis Carbonara son lo más rico, fácil y rápido, esta receta no te tomará más de 15 minutos. Ingredientes: Spaguettis 2 – 3 Huevos Tocino o Panceta Queso rallado Ajo Sal Pimienta. Preparación: En una olla con abundante agua hirviendo agrega sal y los spaguettis. Cocínalos el tiempo que diga el paquete. Mientras se…

Receta Tiramisú

Ingredientes: 2 paquetes de Galletas de champaña 400 grs Queso mascarpone Cacao o chocolate en polvo, ideal amargo 50cc de Ron o licor de café o amareto, puede ser cualquier licor. Yo usé Kalua. 3 huevos 1 taza de Azúcar 500 cc de café de grano Preparación: Separa las claras de las yemas Toma las…

Pasta Fresca, Fetuccini de Espinaca

Ingredientes: 100 – 150 grs de Espinacas frescas 2 – 3 Huevos 300 grs de Harina una cucharadita de Sal Preparación: El truco para que la pasta quede de un color verde intenso, lindo, es que hay que tomarlas espinacas crudas y meterlas a la juguera junto con los huevos y batir muy bien hasta…

Focaccia

Ingredientes: 470 grs de Harina sin Polvos (yo uso marca Selecta que tiene más proteína) 380 grs de Agua a temperatura ambiente 10 grs de Levadura fresca 9 grs de Sal 10 grs de Aceite de Oliva   Ingredientes para el aderezo: 2 Cucharadas de aceite de oliva 2 Cucharadas de agua 1 o 2…

Receta Pasta Fresca Fetuccini

Un panorama súper entretenido para hacer el domingo en familia es hacer pasta fresca. Todos con las manos en la masa! Ingredientes: 3 huevos 450 grs de Harina una cucharadita de Sal 150 grs o 1 taza de Sémola Preparación: Juntar y mezclar la harina con la sémola. Forma un volcán e incorpora los huevos y sal….

Merken

El Merkén es un típico condimento mapuche, que le da a nuestros platos típicos, como los porotos granados y charquicán, un toque ahumado y picante de rechupete. Ingredientes:  Ají Preparación: Deje secar los ají. Con las brasas de después del asado tueste los ajís, luego tritúrelos y muélalos formando un polvillo de ají. Yo los molí…

Lasaña Rolls

Ingredientes: Para la Salsa Bolognesa: 1 Cebolla Carne Molida Salsa de Tomate Ajo Sal Pimienta Laurel Oregano 1 cucharadita de azúcar Para la Lasaña: 1 paquete de lasaña Queso Queso rallado o para rallar 250 grs de Ricota