Un ceviche de camarones liviano y delicioso, ideal para aperitivo, entrada o un fresco plato de fondo . Ingredientes: Camarones 1 cebolla morada Cilantro Limón sutil Jengibre Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación: Corta la cebolla morada en pluma y amortíguala dejándola reposar unos minutos con sal. Enjuaga la cebolla y agrégale el jengibre molido,…
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Salsa de Cilantro
Ingredientes: Yogurt Griego natural sin endulzar Cilantro Sal Ajo Pimienta Preparación: Toma el cilantro y muélelo en un a procesadora de alimentos. Toma una parte del yogurt, más menos 1/3 y mézclalo con el cilantro. Agrégale la sal, ajo, pimienta. Agrega el resto del yogurt y mézclalo sin batirlo para que así la salsa se…
Cómo Cortar Cilantro o Perejil
Esta técnica milenaria, que me enseño mi papá, es lo mejor para picar cilantro o perejil. Es muy simple, el resultado es perfecto. Lave el cilantro o perejil y séquelo En un vaso o tazón, pon las hojas del cilantro y con una tijera corta hasta lograr el tamaño o corte necesario. Listo!
Cómo hacer el Mejor Pebre del mundo
Ingredientes: Cebolla Tomate Cilantro Ají Sal Pimienta Ajo (opcional) Aceite de oliva Un chorrito de vinagre o limón Preparación: Corte todo chiquitito, en cubitos. Para que la cebolla quede más suavecita, una vez que esté cortada ponla en un colador y viértele encima un litro de agua hirviendo con lo que quedará amortiguada. Junta…
Recetas de Mars 