Un ceviche de camarones liviano y delicioso, ideal para aperitivo, entrada o un fresco plato de fondo . Ingredientes: Camarones 1 cebolla morada Cilantro Limón sutil Jengibre Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación: Corta la cebolla morada en pluma y amortíguala dejándola reposar unos minutos con sal. Enjuaga la cebolla y agrégale el jengibre molido,…
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Paella o Arroz tipo Paella
La paella, arroz a la Valenciana es un plato típico español riquísimo, mezclando vegetales, carnes y mariscos dándole un sabor intenso y maravillosos. Esta receta no es la receta tradicional, pero es mi adaptación de paella que les aseguro les quedará de rechupete. Ingredientes: 2 tazas de Arroz 1/2 Cebolla 1 Tomate chico 1/4 Pimentón…
Receta Garbanzos con Camarones 🍤
Ingredientes: 1 taza de Garbanzos pelados 1 Tomate 300 grs de Camarones Ajo Cebolla Sal Pimienta Ají de color Preparación: Deja remojando los garbanzos la noche anterior. Corta la cebolla y el ajo en cubitos bien chiquititos. Haz un sofríto con el tomate, cebolla y ajo. Deja que el tomate se desarme por completo. Yo…
Camarones Mar y Tierra
Ingredientes: Camarones calibre 36/40 hacia arriba 🍤 Filete 🥩 Aceto balsámico decorativo Los camarones idealmente deben ser grandecitos para que así resulte más fácil envolverlos, pero con paciencia, se pueden usar camarones más chico 🍤 Pela los camarones y corta tiras bien delgadas de filete. Las tiras de carne ponlas sobre una tabla y con…
Receta Risotto de Camarón
Aquí te mostraré como preparar Risotto de Camarones, este plato es uno de mis favoritos, su cremosidad y sabor máximo, lo hacen uno de mis top 5. Ingredientes: 1 taza de Arroz para Risotto Camarones 1 litro de Caldo de Pollo o Mariscos (+-) 1/2 Cebolla 1 Diente de Ajo 1 cucharada de Mantequilla Queso…
Brochetas de Camarones
Ingredientes: Camarones ecuatorianos Limón Aceite de oliva Ajo Jengibre Pimienta Miel Palitos de brochetas Preparación: Marinar los camarones por unos 20 minutos en una salcita con el limón, aceite de oliva, miel, pimienta, jengibre, ajo y sal. Poner en la parrilla o sartén a fuego fuerte e ir humectándolo con la salsa que hicimos. Dorar…
Recetas de Mars 