Como Preparar Barritas de Cereales

Las barritas de cereales son ultra ricas y si las haces en casa, demás de saber exactamente que contienen, puedes ir agregando los frutos secos y semillas que más te gusten, logrando así una maravilla de barrita de cereal hecha a tu medida especial para ti. Ingredientes: 2 tazas de avena 2 cucharadas de miel…

Cómo Preparar Jaiba

Prepara las jaibas es súper fácil, pero no a muchos les gusta por el olor que dejan en toda la casa. Les recomiendo cocinarlas afuera si pueden, en una cocinilla o en el quemador que traen algunas parrillas a gas. Ingredientes: Jaibas Sal Agua Preparación: En una olla grande agrega agua, agrégale sal y espera…

Paella o Arroz tipo Paella

La paella, arroz a la Valenciana es un plato típico español riquísimo, mezclando vegetales, carnes y mariscos dándole un sabor intenso y maravillosos. Esta receta no es la receta tradicional, pero es mi adaptación de paella que les aseguro les quedará de rechupete. Ingredientes: 2 tazas de Arroz 1/2 Cebolla 1 Tomate chico 1/4 Pimentón…

Spaguetti Albahaca, Tomate Cherry y Champiñones

Este plato es uno de mis favoritos sacadores de apuros y además es delicioso. Todos los años planto albahaca y los tomates cherry ya me salen solos, por lo que casi todo el año tengo tomatitos y albahaca fresca para echar mano. Ingredientes: Spaguetti, de los clásicos Nº5. Si tienes otro tipo especial, mejor. un…

Ensalada de Lechuga, Cebolla al escabeche y Mini Rúculas

Amé esta ensalada, no solo por lo rica que me quedó, sino que también por que casi todo lo saqué de mi huerto o de mis preparaciones, como las cebollitas en escabeche. Ingredientes: Lechuga Cebolla en escabeche Mini plantitas de Rúcula Aceite de oliva Vinagre o aceto balsámico Sal Preparación: Toma las hojas de lechuga…

Papas a la Mantequilla

Ingredientes: Papas chiquititas 50 grs de Mantequilla 50 grs de Margarina o aceite de oliva o vegetal 1 Diente de Ajo Sal Preparación: Pela las papitas y ponlas en un sartén junto a la margarina. Cocínalas a fuego bajo durante 40 minutos, volteándolas para que se doren y cocinen por todos lados. Pela el diente…

Salmón Al Horno

Ingredientes: Salmón 1 Cebolla Chica Alcaparras 1 Limón Sal Pimienta un chorrito de aceite de oliva (opcional) Preparación: Corta la delgadita y forma una capa en la base de la fuente que usarás. Pon sobre la capa de cebollas el Salmón con el lado de la piel, sin quitarla, hacia abajo. Agrega el jugo de…

Ramen o mi adaptación fácil de Ramen

Hay muchísimas versiones y tipos de Ramen, que incluso van mutando aún más al occidentalizarse y yo lo modifique más todavía para que mis niñitas mañosas comieran y se transformara en una de sus sopas y platos favoritos. Ingredientes: 1 Pechuga de Pollo 4 Huevos (uno por plato) Fideos de Arroz de los flaquitos 1-2…

Pizza sin gluten y sin lactosa

Tiempo de preparación, 20 a 25 minutos. Ingredientes: Una taza de Harina de Maíz. 3/4 de taza de Semillas de Linaza o Chia. 250 ml de Agua. Tus favoritos para pone sobre la pizza; Salsa de Tomates, Queso, Jamón, Salame, Orégano o los que más te gusten. Preparación: Pon a remojar las semillas de linaza…

Como Preparar Pisco Sour

Todos tienen su técnica perfecta para preparar Pisco Sour, con su secreto muy bien guardado. Aquí les dejo la Receta que me compartió mi amiga Lore … delicioso y 100% recomendado. Ingredientes: 1 taza de Jugo de Limón 2 tazas de Pisco 1 taza de Goma o Azúcar Flor (ideal Goma) 2 Limones Sutil 1…

Cómo Preparar Sushi

Ingredientes: 1 taza de Arroz grado 2 largo (yo uso el Tucapel grado 2 largo) 20 a 30 ml de Vinagre de arroz Alga Nori 1 Zanahoria 1 Palta 1/2 Pepino Queso crema Salmón Camarones Ciboulette Semillas de sésamo tostado y sésamo negro, semillas de amapola Wasabi Además de los ingredientes, necesitarás una esterilla para…

Cómo hacer Cebolla en Escabeche

Las cebollas en escabeche pueden tener múltiples usos: para un rico aperitivo, como un ingrediente para una ensalada o incluso queda maravilloso con charquicán o porotos granados. Son muy fáciles de hacer, duran muchísimo tiempo y a muchos plato le dan un toque maravilloso. Ingredientes: 2 kilos de Cebollas Picklera o Cebollas bien chiquititas. 1…