Cómo hacer Hummus

Ingredientes: Garbanzos cocidos Aceite de oliva 1 o 2 dientes de ajo Sal Jugo de limón Preparación: Pon los garbanzos cocidos en la procesadora de alimentos. Agrega los dientes de ajo, yo los agrego picados. Muele todo y anda agregando aceite oliva a medida que vas moliendo Agrega un poquito de sal y un chorrito…

Camarones Mar y Tierra

Ingredientes: Camarones calibre  36/40 hacia arriba 🍤 Filete 🥩 Aceto balsámico decorativo Los camarones idealmente deben ser grandecitos para que así resulte más fácil envolverlos, pero con paciencia, se pueden usar camarones más chico 🍤 Pela los camarones y corta tiras bien delgadas de filete. Las tiras de carne ponlas sobre una tabla y con…

Cómo hacer Aceitunas

Para preparar tus propias aceitunas, lo primero que tienes que hacer es conseguirlas. Puedes hacer aceitunas verdes o negras, solo depende de la etapa de madurez en que las cortes del árbol, por lo que si te gustan las aceitunas verdes debes sacarlas del árbol antes que estén maduras o se tornen negras, medios rojizas….

Ostiones con Tocino

Ingredientes: Ostiones Tocino o panceta Palitos de brocheta medianos Preparación: Deje remojar los palitos en agua para evitar que se quemen. Arme brochetas tomando una lámina de tocino y pinchándole una esquina, pinche un Ostión y luego pinche la lámina de tocino rodeando el Ostión. RECETAS RELACIONADAS:

Guacamole

Sin duda el Guacamole es una de las salsas o dips clásicos de todo aperitivo. Es muy fácil y rico. Aquí te dejo la receta. Ingredientes: 2 a 3 Paltas 1 Tomate 1/4 de cebolla morada 1 diente de ajo Cilantro Sal Pimienta Jugo de limón Aceite de oliva Preparación: Corta la cebolla en cubitos…

Tomates Cherry con Queso de Cabra y Albahaca

Ingredientes: Tomates Cherry Albahaca Queso de cabra Aceite de oliva Sal Mondadientes Preparación: Corta el queso de cabra en cubitos Lava y corta los tomates cherry por la mitad Lava las hojas de albahaca Toma medio tomatito y pínchalo en el centro, luego ponle una hoja de albahaca, dejando la puntita a la vista y…

Brochetas de Camarones 

Ingredientes: Camarones ecuatorianos  Limón  Aceite de oliva Ajo Jengibre Pimienta  Miel  Palitos de brochetas Preparación: Marinar los camarones por unos 20 minutos en una salcita con el limón, aceite de oliva, miel, pimienta, jengibre, ajo y sal. Poner en la parrilla o sartén a fuego fuerte e ir humectándolo con la salsa que hicimos. Dorar…

Pinchos de Ciruelas,  Tocino y Champiñones 

Ingredientes: 12 Ciruelas deshidratadas 6 lonchas de Tocino 12 Champiñones Preparación: Corta las Ciruelas por la mitad y envuelve en media loncha de Tocino. Con un palito de coctel mediano pínchala junto a un champiñón Pon al horno por unos 10 a 12 minutos a fuego fuerte o hasta que este un poco dorado en…

Tapas

Ingredientes: Pan baguette Aceite de oliva 1 diente de ajo Tomatitos cherry Huevos de codorniz Chorizo sarta Jamón serrano Preparación: Corta el pan baguette en rodajitas. Pica bien fino el ajo y mézclalo con aceite de oliva Pinta los panes con el aceite de oliva con ajo Pon en el horno por unos 4 a…

Salsa de Yogurt

Ingredientes: Yogurt Griego Natural Ciboulette 2 cucharadas de Mayonesa Sal Preparación: Mezcle el yogurt natural con las 2 cucharadas de mayonesa, con el ciboulette cortado chiquitito y condimente con un poquito de sal. Esta salsa es espectacular para acompañar bastones de pepino, zanahoria, apio o como también para aliñar ensaladas, la verdad es que es…

Cómo hacer el Mejor Pebre del mundo

Ingredientes: Cebolla Tomate Cilantro Ají Sal Pimienta Ajo (opcional) Aceite de oliva Un chorrito de vinagre o limón Preparación: Corte todo chiquitito, en cubitos.   Para que la cebolla quede más suavecita, una vez que esté cortada ponla en un colador y viértele encima un litro de agua hirviendo con lo que quedará amortiguada. Junta…