Ingredientes:
- 200 grs de Salmón
- 1 Palta
- 1 Cebollín
- Aceite de sésamo
- Salsa de soya
- Jengibre
- Semillas de sésamo tostado
- un poquito de jugo de limón
Preparación:
Corta el salmón cubos de más menos 1 a 2 cms, agrégale el cebollín cortado bien finito, semillas de sésamo, ralla el jengibre, mezcla todo bien y alíñalo con aceite de sésamo, un chorrito de salsa de soya y jugo de limón.
Corta la palta en cubos de 1 a 2 cms y con un molde has una primera capa con la palta. Sobre ella agrega el salmón y saca con mucho cuidado el molde.
Decora encima con unos brotes o hojitas de cilantro.
Sirve acompañado de unas tostadas y una copita de vino o espumante heladito.
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