Tartar de Atún y Palta

Ingredientes:

  • 1 Palta
  • 200 grs de Atún
  • Aceite de Sésamo
  • Salsa de soya
  • Jengibre
  • Semillas de sésamo tostado
  • 1 Cebollín
  • un poquito de jugo de limón

Preparación:

Toma el atún y cortalo en cubos de de 1 cms más menos.

Corta muy chiquitito el cebollín y mézclalo con un poco de aceite de aceite de sésamo, jengibre cortado muy chiquitito o rallado, la salsa de soya y un poquito de jugo de limón.

Toma el atún y mézclalo con el aliño. Agrégale sésamo.

Corta la palta en cubos y ponla en la base de un molde redondo y sobre ella agrega el atún mezclado con la salsa.

Decora con brotes de plantitas, cebollín o ciboulette y sirve.

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