Amé esta ensalada, no solo por lo rica que me quedó, sino que también por que casi todo lo saqué de mi huerto o de mis preparaciones, como las cebollitas en escabeche.
Ingredientes:
- Lechuga
- Cebolla en escabeche
- Mini plantitas de Rúcula
- Aceite de oliva
- Vinagre o aceto balsámico
- Sal
Preparación:
Toma las hojas de lechuga y córtalas.
Saca una de las cebollitas en escabeche y córtala delgadita.
Monta en un plato o fuente la lechuga, ponle encima las cebollitas cortadas y agrega encimas las mini plantita de Rúcula.
Aliña con un poco de aceite de oliva, un chorrito de vinagre o aceto balsámico y sal. Listo! a disfrutar.
Postre de Almendras
ingredientes: 100 grs de almendras naturales (una taza) 1 taza de Sémola 1 taza de Azúcar 1 tarro de Leche condensada 2 cucharadas de Mantequilla / 1/4 de pan Esencia de almendra 2 cucharaditas de polvos de hornear 2 huevos Se muelen las almendras en la 1, 2, 3 menos 12. Derretir la mantequilla…
Cómo hacer Cebolla en Escabeche
Las cebollas en escabeche pueden tener múltiples usos: para un rico aperitivo, como un ingrediente para una ensalada o incluso queda maravilloso con charquicán o porotos granados. Son muy fáciles de hacer, duran muchísimo tiempo y a muchos plato le dan un toque maravilloso. Ingredientes: 2 kilos de Cebollas Picklera o Cebollas bien chiquititas.1 litro…
Papas a la Mantequilla
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Recetas de Mars 