Ingredientes:
- Salmón
- 1 Cebolla Chica
- Alcaparras
- 1 Limón
- Sal
- Pimienta
- un chorrito de aceite de oliva (opcional)
Preparación:
Corta la delgadita y forma una capa en la base de la fuente que usarás.
Pon sobre la capa de cebollas el Salmón con el lado de la piel, sin quitarla, hacia abajo.
Agrega el jugo de limón sobre el pescado, agrégale la sal, pimienta y espárcele las alcaparras. Puedes agregar un chorrito de aceite de oliva.
Lleva al horno precalentado a fuego fuerte, entre 200 y 180º por unos 15 a 20 minutos dependiendo del tamaño de tu Salmón. Ideal que no te quede tan cocido por lo que tienes que estar atento. Cuando se comienzan a separar los trozos está cocido, cuida el punto para que te quede a punto.
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