Pizza sin gluten y sin lactosa

Tiempo de preparación, 20 a 25 minutos.

Ingredientes:

  • Una taza de Harina de Maíz.
  • 3/4 de taza de Semillas de Linaza o Chia.
  • 250 ml de Agua.
  • Tus favoritos para pone sobre la pizza; Salsa de Tomates, Queso, Jamón, Salame, Orégano o los que más te gusten.

Preparación:

Pon a remojar las semillas de linaza o chia en 250 ml de agua al menos 15 minutos.

Agrega la harina de maíz y la sal a gusto.

Revuelve bien y pon la mitad de la mezcla en un sartén enmantequillado (a mi me encanta usar los spray de cocina, nunca se pega nada, practicante no tiene calorías y no dejan la pizza aceitosa)

Esparce la mezcla para que quede una capa delgada que cubra la base del sartén.

Puedes dejarla a fuego lento un par de minutos y voltearla para poner tus ingredientes favoritos o ponerlos directamente, esto depende de que tan crujieren te gusta la pizza.

Decora con tus favoritos, yo usé salsa de tomates, queso, jamón y salame.

Te recomiendo espolvorear un poco de orégano sobre todo, es lo que da ese sabor típico de la pizza.

Tapa el sartén y ponlo en el fuego más bajito que tengas por 10 minutos. Ponle mucha atención a tu pizza, porque se hace muy rápido y dependiendo de tu cocina podría estar un poco antes o tardar más.

Esta receta no tiene huevo, así que es muy buena idea no solo para las intolerancias alimentarias, sino que también puedes hacer tu pizza vegetariana muy rápido y fácil!!!

Con las cantidades indicadas en esta receta te alcanza para hacer dos pizzas tamaño individual, del porte de un sartén regular.

Pizza sin Gluten
A disfrutar!!!!

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