Ingrediente:

• Yogurt griego natural

Preparación:

Pon un bowl metálico a baño maria con un yogurt griego. Al pasar un ratito comenzará a separarse el líquido del yogurt y con esto a formarse la ricota.

Deja enfriar y cuela a través de un paño o tela delgada, hasta que pierda el agua.

Yo lo dejo con un colador drenar hasta que bota toda el agua.