Esta receta de Pan resulta un pan crujiente, con corteza crocante y deliciosa y con un interior esponjoso.

Ingredientes:

• 3 tazas de Harina
• 1 cucharadita de levadura seca
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de aceite
• 1 taza de agua

Preparación:

En 100ml de agua tibia diluye la levadura. Agrégale el azúcar y 2 cucharadas de harina. Deja reposar unos 10 a 15 minutos.

En un bowl agrega la harina, haz un hoyo al centro y agrega la levadura, agua, aceite y sal.

Mezcla todo y deja reposar la masa por 30 minutos.

Divide la masa en 2 y forma 2 panes. Amasa.

Déjalos reposar por 1 hora más y lleva al horno bien caliente.

Mete tus panes al horno a 250º y pon una fuente con agua.

Rocía agua tus panes y paredes del horno, mientras más vapor más crujiente nos quedará la corteza del pan.

Cocina por unos 10 minutos o hasta que estén doraditos.