Trucos y Secretos de Cocina

La cocina está llena de secretos y trucos para que todas las preparaciones resulten ricas y preciosas.

Hay muchísimos secretos de cocina de todo tipo, secretos para que no se ponga negra la palta o la manzana, como dejar verde brillante los porotos verdes o no esté amargo el pepino de ensalada.

Aquí te dejo un listado de todos los trucos y secretos de cocina:

Para que la Palta no se ponga negra:

  1. Para que no se ponga negra la palta, deja el cuesco en la palta molida.
  2. Deja el cuesco en un vaso con agua

Para que la Manzana picada no se oxide:

Para evitar que la manzana o pera se oxide y ponga café después de cortarla déjala pasa por agua con unas gotitas de limón la fruta picada, escúrrela y guárdala en un recipiente hermético.

Cómo reconocer si un Huevo está fresco:

Sumerge el huevo en un recipiente con agua, si el huevo flota significa que no es fresco, si se queda en el fondo está fresco.

Se considera un huevo fresco dentro de los 28 días luego de su puesta.

Cómo quitar el amargo a los Pepinos:

Corta el extremo del pepino, la puntita y frótala enérgicamente con el pepino. Le saldrá una especie de espuma al pepino.

Luego de eso pélalo y córtalo, así evitarás que queden amargos.

Cómo pelar tomates cherry muy rápido:

Toma los tomatitos, ponlos sobre un colador y viérteles 1 hervidor o tetera completa con agua hervida. Con esto se soltará la piel y podrás sacársela solamente con las manos y saldrá muy fácilmente.

Para hacer que las masa queden crujientes y doradas

Para que tus masas, pan o masa que quieras quede dorada y crujiente, debes hornearlas con un recipiente con agua en el interior del horno y a alta temperatura, sobre los 200º.

Como hacer que los porotos vedes queden verde brillante:

Cocina los porotos hasta que estén tiernos, cuida que no se te pasen, que estén al dente. Cuando estén listo escúrreles el agua y ponles mucha agua fría hasta que estén fríos. Con esto lograrás unos porotos verdes brillantes, muy lindos.

Para que al calentar una marraqueta del día anterior quede crujiente y deliciosa:

Antes de ponerla a calentar, humedécela y luego ponla a calentar sobre el tostador o hornito eléctrico.

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