Un huevo frito perfecto, para mi, debe tener bien cocida la clara, la yema líquida y calentita, ideal para untar un pedacito de marraqueta.

Parece tarea fácil, pero para muchos es dificilísimo.

Aquí te muestro cómo hacer un huevo frito perfecto

Ingredientes

• 1 huevo
• Aceite o mantequilla o aceite en spray
• Sal

Preparación

Ideal usar un sartén antiadherente.

Poner el sartén a calentar, agregar un poquito de aceite o mantequilla o aceite en spray.

Cuando esté caliente, pon el huevo cuidando que no se te rompa la yema. Agrega una pizca de sal.

En un sector donde no esté el huevo, agrega 1/2 cucharada de agua y tapa inmediatamente. Baja el fuego al mínimo.

El vapor comenzará a cocinar la clara, cuando esté toda la clara blanca, ya está listo. Cuida no dejarlo mucho rato para que no se te cocine la yema.