Este es el queque clásico, súper rápido, fácil de hacer y riquísimo.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de mantequilla o margarina
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• Ralladura de limón
• Jugo de una naranja
• 1 pizca de sal

Preparación:

Derrite la mantequilla unos segundos en el microondas.

Mezcla la mantequilla con el azúcar y el huevo. Agrega después la leche, harina, polvos de hornear, ralladura de limón y jugo de naranja.

Toma un molde, ponle aceite en spray, yo uso de coco o canola. Vierte la mezcla y lleva al horno por unos 25 minutos a 180º.

Si quieres puedes agregarles frutas como frutillas o manzanas o hacer de chocolate agregando chocolate en polvo a la mezcla.

También puedes agregarle manjar, una vez que tengas la mezcla en el o los moldes, puedes agregar un poco de manjar moviendo un poquito la masa con una cucharita y tapando el manjar que agregaste con un poquito de masa encima.