La goma, jarabe de goma, jarabe de azúcar o jarabe de bar es muy sencilla de preparar y se utiliza en la preparación de varios tragos y cocteles como pisco sour, daiquiri y muchos otros más, se utiliza para suavizar y endulzar los tragos sin que se sientan los cristales de azúcar.
Para que todos tus cocteles te queden maravillosos, te doy los pasos para preparar goma.
Ingredientes:
- 1 parte de azúcar
- 1 parte de agua
Preparación:
Pon en una olla el agua a hervir, cuando suelte el hervor agrégale el azúcar, revuelve por unos 2 minutos hasta que esté completamente diluida. Para hacer gomas más espesas deja hervir por unos minutos más y deja enfriar antes de usar.
Puedes guardarla hasta por 1 mes en el refrigerador.
Como está hervida la goma, puedes guardarla por varios días, pero si vas a consumirla en el mismo día también puedes hacer la Goma en la juguera, batiendo mucho el agua con el azúcar y diluyendo así todos los cristales de azúcar formado la goma.
Cómo Preparar Borgoña o Vino con Frutillas
Ingredientes: 1 litro de Vino TintoFrutillas en tarro o naturalesHieloAzúcar (si las frutillas son naturales, si son de tarro no es necesario) Preparación: Si tienes frutillas en tarro, corta las frutillas en trocitos y mézclalas con el vino. Agrega una bandeja de hielos y deja reposar en el refrigerador antes de servir. Si usas frutillas…
Gin La República con Tónica 1724
Este gin es el mejor secreto de los bolivianos. Es una joya que viene en 2 versiones: Andino y Amazónico. Su sabor fresco y sus ingredientes únicos los hacen un imperdible de la coctelería. El secreto está en el agua tónica 1724. Es un agua especial que se elabora en la Cordillera de los Andes…
Piña Colada
Ingredientes: Ron Leche de coco Leche condensada Piña una hojita de hierba buena o menta para decorar En un juguera vierte leche condensada, el ron, leche de coco, la piña unos cuantos hielos y mezcla todo
Recetas de Mars 
Un comentario Agrega el tuyo