Cómo hacer Sopaipillas

fullsizeoutput_14312Las sopaipillas son infaltables en un día invernal con lluvia y si están pasadas muchísimo mejor.
Esta receta de sopaipillas es la que hacía con la abuela Pili cuando era chica.

Ingredientes:

  • 1 kilo de Zapallo
  • 3 tazas de Harina
  • 1/4 de Manteca derretida
  • una pizca de sal
  • Aceite para freír

Preparación:

Corta el zapallo en trozos grandes y cocínalo con una pizca de sal hasta que esté bien blando.

Toma la harina y disponla con un hueco al centro, como un volcán y agrega la manteca derretida y el zapallo bien molido. Ideal que el zapallo aún esté caliente. Mezcla con la harina hasta formar una masa.

Estira la masa y con un molde corta tus sopaipillas.

Calienta aceite y fríe las sopaipilla.

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Si te gusta lo dulces, puedes pasar las sopaipillas, o si eres más salado, con pebre quedan deliciosas.

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