Las sopaipillas son infaltables en un d铆a invernal con lluvia y si est谩n pasadas much铆simo mejor.
Esta receta de sopaipillas es la que hac铆a con la abuela Pili cuando era chica.
Ingredientes:
- 1 kilo de Zapallo
- 3 tazas de Harina
- 1/4 de Manteca derretida
- una pizca de sal
- Aceite para fre铆r
Preparaci贸n:
Corta el zapallo en trozos grandes y coc铆nalo con una pizca de sal hasta que est茅 bien blando.
Toma la harina y disponla con un hueco al centro, como un volc谩n y agrega la manteca derretida y el zapallo bien molido. Ideal que el zapallo a煤n est茅 caliente. Mezcla con la harina hasta formar una masa.
Estira la masa y con un molde corta tus sopaipillas.
Calienta aceite y fr铆e las sopaipilla.
Si te gusta lo dulces, puedes pasar las sopaipillas, o si eres m谩s salado, sopaipillas con pebre quedan deliciosas.
