Receta de Pollo Tefiti o Pollo con Coco 🌴 🥥

El Pollo Tefiti 🌴 🥥 , es realmente unas deliciosas pechugas de pollo cocinadas con la más rica crema de coco, riquísimas e ideal para los niños. A mis niñitas les gusta tanto que lo bautizaron como “Pollo Tefiti” por la película Moana.

Ingredientes:

  • 5 a 6 Pechugas de Pollo
  • 1 tarro de crema o leche de coco. A mi me gusta usar crema de coco.
  • 2 Cebollines
  • 1 Diente de Ajo
  • Ralladura de jengibre (opcional, no a todos los niños les gusta)
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

En un sartén dora las pechugas de pollo.

Agrega el cebollín, ajo, sal pimienta, saltea un poco e incorpora la crema de coco. Agita harto el tarro para mezclar bien el coco.

Mezcla y deja cocinar por unos minutos y sirve.

Queda maravilloso acompañado con Arroz Basmati.

 

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