Cómo Preparar Crudo

Para un aperitivo más contundente preparar un crudo es una muy buena y rica alternativa.

Ingrediente:

  • Carne molida con 4% grasa o tártaro
  • 1 Cebolla chica
  • Cilantro
  • 1 Diente de Ajo
  • Jugo de Limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Corta la cebolla y el ajo muy chiquitito. Mezcla la carne, cebolla, ajo, cilantro y condimenta con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

Puedes ponerle pepinillos dulces, queda muy rico.

Sirve con tostadas y galletitas.

Me encanta como queda el crudo con salsa de yogurt. Para lo que uso yogurt griego natural no endulzado con ciboulette, sal y pimienta.

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