Este condimento tradicional de la cocina chilena, le da un toque riquísimo a muchas preparaciones, pero donde no puede faltar es sobre un platón de deliciosos porotos granados. Aquí la receta para que sepas como hacer “La Color”

Ingredientes:

• Aceite. Se usa más menos la cantidad de color que quieras hacer de aceite.
• Ajo
• Ají de color o paprika
• Sal

Preparación:

En una paila pon a calentar el aceite y agrega el ajo molido, deja que se dore, cuidando que no se te queme. Cuando estén dorados los ajos, corta el fuego y agrega el ají de color y un poquito de sal.

Mezcla bien y cuélalo.

Está listo para servir sobre tus preparaciones.