Esta ensalada la comí en casa de CL, la que a su vez la probó donde Elena, me preció muy rica y diferente por lo que le pedí la receta … todos los créditos a Elena y CL 😜

Ingredientes:

• Porotos rojos
• Apio
• Cebolla Morada
• Zanahoria
• Tocino
• Yogurt natural
• Aliño para tacos
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

Para simplificar la vida, compra los Porotos Rojos Wasil que vienen listos, solo debes botarle el agua que trae y mezclar con el apio, zanahoria y cebolla morada.

Dora el tocino hasta que quede crujiente, córtalo en pedacitos chiquititos y mezcla con las verduras.

Para el aliño:

Mezcla el aliño para tacos con el yogurt natural, agrégale aceite de oliva, sal y pimienta.

Un ratito antes de sentarse a comer, aliña la ensalada.