Ingredientes

• 6 huevos
• 1 litro de leche
• 2 tazas de azúcar
• Vainilla

Preparación

Lo mejor es hacer el caramelo en la misma fuente donde harás la leche asada, para no tener que trasvasijar el caramelo de una fuente a otra, es pegajoso, complicado y una lata, por lo que te recomiendo una fuente de metal que puedas poner directamente al fuego.

Vierte en la fuente una taza de azúcar, ponla directamente a fuego bajo cuidando que no se queme. Haz un caramelo y cubre toda la parte de abajo y los bordes.

Aparte mezcla los huevos, azúcar, leche y esencia de vainilla con una batidora.

Pon al horno por más menos 40-50 minutos a fuego medio 180 grados o hasta que este la superficie dorada y al tocarla con una cucharita se siente firme.

Deja enfriar antes de servir.