Panqueques o Crepes

Ingredientes (para 12 panqueques):

  • 4 cucharadas de Harina
  • 1 1/2 taza de leche
  • 3 huevos
  • Una pizca de sal

Preparación:

Mezcle todos los ingredientes, yo uso la minipimer.

En un sartén bien caliente con un poquito de aceite, ideal usar aceite en spray, vierta un poco de la mezcla y espárzala por el sartén cuidando que queden todos los espacios cubiertos.

Cuando estén dorándose las esquinas y levantándose un poquito, con la ayuda de una espumadera, da vuelta el panqueque para que se dore por los 2 lados.

Si quieres que te queden bien delgados los panqueques, ponle un poco más leche a la mezcla de modo que te quede más licuada y puedas esparcir más fácilmente la mezcla en el sartén.

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