Charquicán

Ingredientes:

  • 350 – 500 grs de Carne Molida
  • 1 Cebolla
  • Zapallo
  • Papas
  • Choclo
  • Zanahoria
  • Arvejas
  • Sal
  • Ajo
  • Pimienta
  • 1 huevo duro

 

Preparación:

Haz un pino con la cebolla, ajo y carne.

Pelar y cortar las papas, zapallo, zanahoria en cubitos e incorporar, agregar agua hirviendo hasta cubrir los ingredientes. Cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Incorporar las arvejas y choclo y dejar cocinar unos 5 minutos más.

Revuelva y se irán moliendo un poco las papas y zapallo logrando una textura más consistente o espeso.

Muela el huevo duro y agregue sobre los platos al servir

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